Миндаль (Amygdalus), род
растений семейства розоцветных. Косточка (миндальный орех) гладкая,
сетчато-бороздчатая или дырчатая, отделяющаяся от околоплодника, с
толстой твёрдой или хрупкой оболочкой. В сухом ядре миндаля
содержится в среднем (%): жиров 54, азотистых веществ 21,
безазотистых веществ 13, клетчатки 4, воды 6, золы 2.
Плоды сладких
сортов миндаля используются свежими, а также в кондитерской
промышленности, для получения миндального масла; скорлупа - для
подкраски вин, в производстве коньяка.
Миндальное масло
применяют как лёгкое слабительное, а также для приготовления мазей.
Миндальный жмых (отруби) используют для ванн и умываний как
смягчающее кожу средство. Из жмыха горького миндаля получают
горькоминдальную воду, которую применяют в каплях и микстурах как
лёгкое болеутоляющее средство.
Миндальное масло служит
растворителем камфары, используемой для подкожных инъекций, а также
идет на приготовление мазей. Миндальное масло применяют и как нежное
слабительное средство. Жмых миндальных семян используют в косметике
для примочек и обтираний, чтобы смягчить и очистить огрубевшую кожу.
Семя миндаля чаще составляет 27-58%
от массы ореха. Это ценный продукт для медицинской, пищевой и
парфюмерной промышленности. Для пищевых целей употребляется до 90%
семян. Их используют для приготовления высококачественных
кондитерских изделий.
В семенах
содержится до 70% жирного масла, белки, углеводы, витамины. Семена
миндаля обладают мягчительным, обволакивающим, обезболивающим и
противосудорожным действием. В народной медицине Средней Азии
толченые семена сладкого миндаля, смешанные с сахаром, применяют при
малокровии, кашле, астме, бессоннице, головной боли, онемении рук
или ног, судорогах.
В научной медицине
миндальную эмульсию, получаемую из семян, назначают как
обволакивающее, мягчительное и обезболивающее средство при
желудочно-кишечных заболеваниях.
Название миндаля, как полагают
историки, произошло от прекраснейшей финикийской богини Амигдалы.
Обильно цветущее дерево, как бы окутанное бело-розовым облаком,
древние сравнивали с краснощекой богиней. Миндаль – один из самых
полезных и вкусных орехов. В нем много «хороших» жиров, белков и
легкоусвояемых углеводов, именно поэтому он очень полезен
ослабленному организму.
Миндальное масло тоже вещь замечательная, оно состоит из большого
количества ненасыщенных жирных кислот, очень полезных для организма.
Миндальное масло не имеет запаха и очень приятно на вкус. В медицине
его используют, чтобы лечить бронхиальную астму и сильный кашель.
В течение столетий единственным кремом была смесь из спермацета,
воска, миндального масла и воды, называемая “колд-крем” — “холодные
сливки”. Создание его рецептуры приписывают знаменитому врачу
древности Галену.
— Эффективным средством при веснушках является смазывание их
утром и вечером соком листьев календулы, лимона, ягод красной
смородины и миндальным маслом, взятых в равных соотношениях. Перед
выходом на улицу лицо следует ополоснуть настоем чая или хрена и
наложить фотозащитный крем. В противном случае обесцвечивание
веснушек и осветление пигментных пятен будет неэффективным.
— для стимулирования роста ресниц и бровей накладывают на них тонкий
жгут ваты, пропитанный подогретым миндальным маслом, накрывают
пергаментной бумагой и фиксируют бинтом на 10—15 мин.
Рецепты косметического крема с миндалем
Жирный питательный крем. Расплавляют на водяной бане
следующие компоненты: 3 столовые ложки косточкового масла, 2
столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку миндального масла
и 1/2 столовой ложки пчелиного воска. В отдельной посуде растворяют
в 3 столовых ложках горячей воды 1/2 чайной ложки буры. Затем
медленно вливают этот раствор в смесь масел и размешивают до полного
охлаждения.
Крем из цветков бузины. Смешивают 3 столовые ложки
миндального масла, 2 столовые ложки цветков бузины и 1 столовую
ложку ланолина в посуде на водяной бане, в течение 1 ч смесь
кипятят, процеживают и медленно добавляют теплую воду.
Крем с миндальным маслом. Нагревают на водяной бане смесь из
следующих компонентов, хорошо их перемешав: 2 столовые ложки масла
какао, 2 столовые ложки эмульгирующего воска, 1 столовая ложка
пчелиного воска, 4 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
и 1 столовая ложка миндального масла. Когда вся смесь полностью
расплавится, снимают ее с огня и перемешивают до охлаждения. При
этом добавляют несколько капель духов. Крем делает кожу гладкой и
нежирной. Если у вас нет воска, то можно взять 2 столовые ложки
ланолина и 8 столовых ложек миндального масла и расплавить на
водяной бане. Такой крем очень полезен для сухой кожи, а также для
ухода за кожей локтей, коленей, стоп ног и для шеи. Для жирной кожи
нужно добавить 2 столовые ложки розовой воды (или обычной мягкой
воды).
Медовый питательный крем. Берут 120 г меда, 240 мл водного
ланолина, 100 мл миндального масла. На пару разогревают мед,
добавляют ланолин и, когда он растворится, масло. Смесь хорошо
размешивают, снимают с огня и взбивают.
Увлажняющий крем с миндальным маслом. Берут 2 столовые ложки
эмульгирующего крема, 2 столовые ложки миндального масла, 1 чайную
ложку ланолина, 1/2 чайной ложки буры, 1 чайную ложку лещины, 1 1/2
чайной ложки глицерина, 8 столовых ложек воды и несколько капель
жасминового масла. Расплавляют воск, масло и ланолин на водяной
бане. Отдельно нагревают смесь из воды, глицерина и буры. Полностью
все растворяют и добавляют лещину. К смеси масел добавляют воду,
затем непрерывно помешивают, пока смесь не остынет, и добавляют
жасминовое масло. Этот нежирный крем очень полезен при нормальной и
жирной коже.
Косметическая маска с миндалем
Миндальная маска с травами. Берут равные части цветков
ромашки аптечной, липы, бузины и побегов сосны. Из 2 столовых ложек
этого сбора приготавливают отвар. 1 толовую ложку толченого миндаля
заливают 50 мл этого горячего отвара, добавляют 1 чайную ложку муки
и 1/2 чайной ложки меда и тщательно размешивают. Полученную кашицу
теплой накладывают на лицо на 30 мин. После этого лицо умывают
сначала теплой, а затем прохладной водой. Применяется при жирной
пористой коже.
Миндальное молочко для косметических процедур
Замачивают в теплой воде 12 г сладкого и 4 г горького миндаля,
снимают кожицу. Добавляют 100 г меда и 1 л воды, все протирают через
сито. Полученным “миндальным молочком” очищают кожу лица.
Миндальный крем для рук
Смешивают и расплавляют на водяной бане следующие компоненты: 2
столовые ложки ланолина, 1,5 чайной ложки масла какао, 1 столовую
ложку пчелиного воска, 5 чайных ложек жидкого парафина, 1 чайную
ложку миндального масла. Затем медленно добавляют буру, растворенную
в воде (1/4 чайной ложки буры на 2 столовые ложки воды, тщательно
перемешивают до полного растворения). Крем наносят на хорошо вымытые
руки. Является прекрасным средством для ухода за кожей рук.
Лечитесь травами и будьте здоровы!
Будьте внимательны!:
любое лечение, даже травами и пищевыми растениями, следует начинать
только убедившись, что у вас нет индивидуальных противопоказаний
рекомендуемых ингредиентов.
Интересно обо всем - новости